L’aglio sott’olio è una conserva che non tutti conoscono ma che io trovo molto buona e soprattutto pratica. Sì, perché quei meravigliosi spicchi in conserva vi possono salvare la vita...
La vinaigrette è uno dei condimenti da insalata più classici che ci siano. Onestamente, l’ho usata talmente tante volte, anche in ricette varie pubblicate qui sul blog che non ci posso proprio...
La vinaigrette alla senape è una variante di uno dei più classici dei condimenti: la vinaigrette. Il principio di base è lo stesso, ovvero l’emulsione tra olio e aceto, ma in più si aggiunge...
La caponata di pesce spada è un secondo piatto tipico siciliano facile da preparare e tutto da gustare. Potete sfruttarlo sia come antipasto che come secondo, a seconda della porzione: se avete...
I carciofi marinati sono un contorno fresco e saporito, perfetto per i primi tepori primaverili. Il procedimento è semplice e anche abbastanza rapido, l’unica parte più scocciante è quella...
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